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최고의 요리비결플러스 정호균 완판10분레시피 불고기국수 만들기 재료
재료
불고기(80g), 생소면(150g), 사골육수(3컵),
대파(흰 부분, 1/2대), 청양고추(1개),
표고버섯(4개), 간장(약간), 소금(약간), 마늘(약간)
만드는방법
1) 냄비에 사골육수(3컵)를 넣고
끓인 뒤 소금(약간)으로 간한다
2) 끓는 물에 생소면(150g)을
삶은 뒤 찬물에 담가 헹군다
3) 삶은 면은 사골육수에
넣고 끓인다 - 면을 넣자마자 휘저으면 면이 끊어져요
4) 대파(흰 부분, 1/2대), 마늘(약간)은
얇게 썰고 청양고추(1개)는
씨를 제거한 뒤 얇게 썬다
5) 데친 표고버섯(4개)은 먹기 좋은 크기로
썬 뒤 간장(약간)으로 밑간한다
6) 면 삶은 물에
불고기(80g)를 살짝 데친다
7) 완성 접시에 삶은 면과 사골육수,
데친 불고기, 마늘을 담는다
8) 밑간한 표고버섯, 썰어 놓은 대파,
청양고추를 올린다
요리 내용출처: 최고의 요리비결 공식홈페이지
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