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올리브쇼 남성렬 치즈퐁닭 레시피 만들기 재료
1) 닭다리살을 큼직하게 자르고
다진 할라피뇨와 소금,
후추로 마리네이드 한다
2) 20분 간 재워둔 고기에
빵가루를 묻히고 280도 오븐에서
10분간 굽는다 (가정 오븐시, 최고온도)
3) 양파 한 개 반을 채 썰어
버터와 올리브유를 두른 팬에 볶다가
생크림 400ml를 넣고 소금, 후추 간을 하고
페페론치노를 넣어준 뒤 믹서에 간
오렌지 2개를 넣고 졸인다
4) 빠네의 윗부분을 잘라주고
속을 파낸다
5) 졸여진 소스를 빵안에 넣어주고
스노우 피자치즈를 덮어
250도 오븐에서 5분간 굽는다
6) 접시위에 소스를 붓고,
빠네 빵과 치킨, 길게 썬 오렌지와
스노우 치즈를 뿌리고 이태리 파슬리와
오렌지 껍질을 갈아 올리고, 파마산 치즈를
뿌리며 마무리 한다
※셰프의 킥 : 빵가루
요리 내용출처: 올리브쇼 공식홈페이지
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